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绿豆白鸽汤做法(清肺热、养胃阴!)

100次浏览     发布时间:2025-02-15 03:32:34    

秋分之后,早晚凉爽,但白天尤其是正午时分,气温仍然很高,暑热夹秋燥逐渐成为主要的气候特点,反映在人体上,则是容易出现虚火上炎的病症。所以最近不少医院的中医门诊前来就诊的“痘痘族”有增多趋势。

推介这款西洋参百合绿豆炖鸽汤,对肺胃阴虚夹热型的青春痘或痤疮有较好的辅助治疗作用,同时还有清肺热、滋阴宁神、益胃养阴的食疗功效,若是用于辅助治疗青春痘或者痤疮,每周饮2~3次为宜。

西洋参

西洋参又名为花旗参,性微寒,味甘、微苦,归肺、心、肾经,具有补气养阴、清火生津的功效。由于西洋参清火养阴的功效突出,岭南地区,在烟酒过多、熬夜加班容易出现虚火上炎之时都喜欢用西洋参焗茶或煲汤饮用。

本汤中,用清火养阴的西洋参搭配清热解毒的绿豆和金银花,佐以润肺养阴、宁心安神的百合一起炖乳鸽,既是秋初的节气靓汤,亦是辅助治疗肺胃阴虚夹热型的青春痘、痤疮、失眠、慢性咽炎等病症的药膳靓汤。此药膳汤饮性稍寒凉,虚寒体质的人士宜少饮或在专业中医师指导下适当饮用。

推荐食疗方

材料:西洋参10克,干品百合30克,绿豆50克,金银花10克,乳鸽1只,猪瘦肉200克,蜜枣1颗,生姜片2片。

制作:百合、绿豆洗净;乳鸽宰洗干净,飞水后备用;所有材料一起放进炖盅内,加入清水1250毫升左右(约5碗水分量),盖上盅盖后隔水炖2个半小时左右,调入适量食盐调味即可。这是3-4人分量。

功效:养阴清热,下火解毒

禁忌:不少人以为西洋参老少皆宜、四季可服、百无禁忌,实属宣传误导。林医生强调,凡有畏寒、肢冷、腹泻,胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊等虚寒病症的人士,均忌服西洋参。

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