夏天到了，是不是能让好多人兴奋呢？因为又可以喝到冷饮、吃到美味的冰淇淋啦！现在的冰淇淋的种类越来越多，口感也是多种多样的，冰冰凉凉的口感，而且还能感受到浓浓的奶香味，越吃越上瘾。
尤其是年轻人和小孩子，最喜欢吃了。尤其是夏天最炎热的时候，来上这么一顿，绝对是非常爽的一件事情。虽然现在外面卖的冰淇淋种类多了，但是价格也是越来越贵了，小小一个能卖到几十块钱。
而且如果给孩子吃的话，也担心里面会有很多添加剂，多吃有点不放心。其实我们吃到的种类繁多、口感美味的冰淇淋在家也能做，不需要冰淇淋机，大家家里肯定也不会有这个东西。
而且你和孩子喜欢什么口味的，就可以做什么口味的，非常方便，做法也简单。做出来的冰淇淋口感也是非常不错的，口感很细腻，现在吃非常合适。还能多做点，放到冰箱里，随吃随拿，超级方便的。不用冰淇淋机，也能做出美味的冰淇淋，做法简单，口感细腻无添加。
食材：蛋黄2个、淡奶油250g、纯牛奶200g、白砂糖100g、抹茶粉20g
方法
步骤一：把两个蛋黄和白砂糖放入锅中，然后把牛奶倒进去，开小火开始慢慢加热蛋奶液，稍微变热之后就能关火了。
步骤二：准备好抹茶粉，放到一个碗中，然后倒上一点蛋奶液，搅拌均匀，直到没有颗粒状的程度，然后接着把剩下的蛋奶液全都倒进去，拌匀即可。
步骤三：准备好淡奶油，然后开始打发，打发至五六成就可以了，接着把抹茶液倒进去，搅拌均匀。搅拌均匀之后我们放到冰箱内冷冻，大概三四个小时以上。
步骤四：冷冻好之后取出来，继续打发，打发好放入冰箱冷冻，然后接着拿出来打发，这样反复四五次，等到体积蓬松、口感细腻的时候就可以了。
做好的冰淇淋我们将其做好造型就可以开吃啦，一个个的小冰淇淋球看着就好吃，我们家喜欢吃抹茶味的，感觉口感不错，连孩子都一口接着一口的吃。
小贴士：
步骤一中的蛋奶液只需要稍微加热一下就可以，千万不要煮沸。打发淡奶油的时候不要打发的太过太硬。
