用料；对虾400克.
调料；葱，姜，蒜，辣椒酱，料酒，先抽，盐，胡椒粉，糖。
做法；
1.对虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干。
2.用点盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟入味。撇去腌汁。
3.锅里油热，放入姜末，蒜末，葱白爆香，
4.放入对虾煸炒至转色，
5.加些料酒，先抽，糖，煸炒匀，
6.撒些葱花即可盛出。
