南瓜炖土豆，鲜嫩爽口，营养丰富，这样做好吃到爆
今天给大家介绍的美食叫做南瓜炖土豆。这道美食中，南瓜和土豆都是富含淀粉和蛋白质的，对我们身体有很好的滋补效果。而且南瓜里还富含多种维生素，因此，我们在日常生活中，多吃些南瓜是很有必要的，能为身体及时补充所需要的营养。
南瓜口感软糯，而且它的制作方法有很多，比如蒸南瓜，小编这几天一直在吃蒸南瓜。因为蒸南瓜是最能保证它原汁原味的一种做法。但是吃得多了，也有点烦腻的感觉，所以今天小编教大家来做南瓜炖土豆。土豆是我们日常生活中常见的美味，性价比高，把南瓜和土豆搭配在一起制作成一道美食，无疑是很不错的选择。那么，这道美味是如何制作而成的呢？接下来一起来看看吧。
主料准备：南瓜250克，土豆250克，猪肉250克
配料准备：葱20克，姜20克，盐10克，鸡精10克，干辣椒20克，花椒20克。
制作步骤：
第一步：先用清水洗净猪肉，放在砧板上，用刀切成厚片，每片的厚度尽量相同，然后把切好的猪肉放入盘中备用。这时我们把南瓜的皮去掉，因为南瓜很厚，所以去皮时要小心不要切到手，然后我们再去掉南瓜中的籽，洗净后放在砧板上，切成小块后，放入盘中备用。
第二步：接下来，我们用水把土豆洗净去皮，然后把土豆切成滚刀块，放在盘子里备用。接下来，我们把香葱洗净，切成小段，把姜洗净，切成姜片，等你把所有原材料准备好后，就放入盘子里备用。
第三步：起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，我们可以把花椒、大料、干辣椒、葱和姜放在锅里进行翻炒，炒至香味散发出来后，把肉片倒入锅中继续翻炒，炒至变色后，你就能闻到诱人的香味，这时我们再把南瓜和土豆都放入锅中了。
第四步：当所有食材翻炒一段时间后，在锅里加入鸡精、盐和清水。这时，盖上锅盖，炖一会儿，当南瓜和土豆都炖熟后，打开锅盖，适当翻炒几下，最后坐等收汁，等到汤汁变得很浓时，就可以把它们捞出锅，装入盘中开吃了。
一道好吃的南瓜炖土豆就制作完成了，它鲜嫩爽口，营养丰富，这样做好吃到爆，赶紧行动起来吧。
