红烧鲷鱼。
·鲷鱼清洗干净备用。
·热锅凉油，油热轻轻放入鲷鱼，中小火慢煎小心烫伤。
·煎至一面金黄再翻另一面，两面煎至金黄加入少许姜丝。
·加蚝油、酱油调味，
少许水稀释一下蚝油、酱油让鱼裹满酱汁。
·用筷子夹出姜丝，大火收干汤汁，撒上迷人的小葱花。
·临近出锅前撒上少许白胡椒粉，倒入少许花生油增加鲜亮即可出锅装盘。
一道红烧鲷鱼就完成啦。
