1、瓠子洗净切成这样半圆形。 粗大的瓠子有子非常硬，需要剔除掉。
2、装在盘子里备用
3、葱姜蒜大料备好，干辣椒需要
4、油热以后倒入锅中炒出香味儿
5、瓠子倒入锅中大火，快速翻炒，把香味混合起来
6、多次翻炒
7、加入盐，鸡精，南德调味料，翻炒
8、两三分钟基本就可以了。 如果切的厚，需要多煮一下。
9、美味的炝炒瓠子就出锅了
